電話咨詢：025-86982230
1、專科段（前兩年）
| 序號 | 課程名稱 | 備注 |
| 1 | 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論★ | 網(wǎng)絡(luò)過程性考核 |
| 2 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)★ | 過程性考核 |
| 3 | 計算機應(yīng)用基礎(chǔ)（含實踐）★ | 全國計算機等級考試（一級B） |
| 4 | 基礎(chǔ)化學(xué)（含實踐） |
|
| 5 | 食品生物化學(xué)（含實踐） |
|
| 6 | 食品科學(xué)與工程概論 | 過程性考核 |
| 7 | 食品微生物檢驗（實踐） |
|
| 8 | 食品營養(yǎng)與衛(wèi)生 | 公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證書 |
| 9 | 食品分析（實踐） | 食品檢驗工國家職業(yè)資格證書 |
| 10 | 食品感官評價技術(shù)（含實踐） |
|
| 11 | 食品標準與法規(guī) | 過程性考核 |
| 12 | 15 | 食品原料學(xué) | 任選4門，不少于18學(xué)分。有會計從業(yè)資格證書者可免考29971。 |
| 食品營銷學(xué) | ||
| 中國飲食文化 | ||
| 新型食品概論 | ||
| 食品工藝學(xué)（含實踐）★ | ||
| 會計基礎(chǔ)與實務(wù)（實踐） | ||
| 高等數(shù)學(xué)（工專） | ||
| 應(yīng)用文寫作★ | ||
| 管理學(xué)原理★ | ||
| 公關(guān)禮儀★ |
2、本科段（后兩年）
| 序號 | 課程名稱 | 備注 | |
| 1 | 馬克思主義基本原理概論★ | 網(wǎng)絡(luò)過程性考核 |
|
| 2 | 中國近現(xiàn)代史綱要★ | 過程性考核 |
|
| 3 | 英語（二）★ | 過程性考核 |
|
| 4 | 儀器分析（實踐） |
|
|
| 5 | 動植物檢驗檢疫學(xué) |
|
|
| 6 | 食品添加劑 |
|
|
| 7 | 食品加工與保藏（含實踐） |
|
|
| 8 | 食品安全與質(zhì)量控制 |
|
|
| 9 | 食品安全風(fēng)險評估 |
|
|
| 10 | 食品質(zhì)量與安全綜合實驗（實踐） |
|
|
| 11 | 13 | 食品安全性評價 | 任選3門，不少于13學(xué)分；不考英語者任選6門。 |
|
| 食品生物技術(shù) | |||
| 食品質(zhì)量管理學(xué)★ | |||
| 現(xiàn)代食品檢測技術(shù)（含實踐） | |||
| 食品機械與設(shè)備 | |||
| 中國飲食保健學(xué) |
| ||
| 企業(yè)管理概論★ |
| ||
| 中國文化概論★ |
| ||
| 市場營銷學(xué)★ |
| ||
| 人力資源管理（一）★ |
| ||
| 14 | 畢業(yè)論文 | 不計學(xué)分 |
|
